Essen ist ein Grundbedürfnis. Bei der Vielfalt an Lebensmitteln, die wir heute finden und erhalten können, wird Essen manchmal zu einer lästigen Entscheidung. Und so merken wir nur selten, welche Rolle es wirklich in unserem Leben spielt: es verbindet augenblicklich Menschen unterschiedlicher Herkunft und ist manchmal sogar der einzige Anlass für eine Zusammenkunft unter Freunden. Wir verbinden damit unsere schönsten Erinnerung, und wenn jemand über bestimmte Gerichte oder Getränke spricht, fällt uns oft eine besonders lustige Geschichte dazu ein. In dieser Folge teilen die Longs einige davon mit Euch.

Hattest du heute schon deine Schüssel Reis? So soll angeblich eine chinesische Grußformel lauten, um herauszufinden, wie es dem Gesprächspartner ergeht und ob sein Tag bisher in Ordnung war. So hat das zumindest Lange Nudel in einem Reiseführer über China gelesen. HeiLong hat heute noch kein Reis gehabt und findet es lästig, jeden Tag aufs neue entscheiden zu müssen, was es zum Essen gibt. Das gilt aber nur im grauen deutschen Alltag, denn als Ostasienkenner kommt er schnell ins Schwärmen, was er in Südkorea und China während seiner vielen (Dienst)Reisen schon probieren konnte.

Nach diesem Eisbrecher fallen den Longs alle möglichen Geschmackserlebnisse ein, ob nun exotisch anmutend oder herzhaft: phở und trứng vịt lộn in Vietnam, frittierter Oktopus, rohe Oktopustentakel in Südkorea oder Qualle in China. Beide sind sich einig, dass sie auf Reisen in fremde Länder wie die Locals essen wollen und höchsten Wert auf Authentizität legen. Je exotisch, desto besser. Und wenn es kulinarisch mal danebengeht, dann kann man mit gutem Recht behaupten, dass es einem nicht schmeckt!

In diesem Zusammenhang muss auch die legendäre Surströmming Challenge erwähnt werden. Die Longs hatten sie sich schon lange vorgenommen, sind mit einem guten Freund nur deswegen zusammengekommen und haben die gemeinsame Erfahrung geliebt. Schließlich verbindet Essen über alle Kontinente und Altersklassen hinweg! Es gibt nichts, was wir mehr lieben, als zusammenzukommen und neue Gerichte auszuprobieren. Als nächste Challenge muss hákarl mit brinnivin gemeistert werden. Und Haggis. Und und und...Die gute alte Hausmannskost ist aber manchmal auch einfach geil, egal ob Spätzle mit Röstzwiebeln oder irisches Bacon mit Kohl.

Was zum Teufel ist Surströmming und hákarl, werdet ihr fragen. Findet es in der 77. Folge heraus und kommt mit uns auf dieser Reise mit! Wir hoffen, dass wir Euch zum Lachen gebracht haben und die ein oder andere Erinnerung wecken konnten. Vielen Dank fürs Zuhören.

Ach ja und hier noch der Link zum Surströmming Challenge Video.

https://youtu.be/XdeoAV8D7Qc?si=A0e6_zwOt61wq39P